いつもコンフェッティをご利用いただきまして誠に

ありがとうございます。特別なイベントのご紹介です。

 

コンフェッティのシェフがお客様の笑顔の為に、これまでの経験で磨いてきた

腕前を十分に発揮する日。それを私どもは「シェフの日」と呼んでおります。

 

今回は10月29日（金）“肉の日”

和をテーマとした創作フレンチ。

旬の食材を贅沢に使用したフレンチフルコースをコンフェッティで

お召し上がりいただく、いつものコンフェッティとは違う

雰囲気をお楽しみいただきます。

 

18：00から4組様限定

 

18：30から4組様限定

 

一皿一皿、丹精込めてご用意いたします。

その為、組数を限定させていただきます。

 

 

「シェフの日」フレンチフルコースメニュー

 

＜アミューズ＞
地鶏のレバーパテ

あんぽ柿とフロマージュ　焼き蕎麦がき
　　　　　

＜プルミエ＞
大宮市場より海の幸　山の幸　地元野菜　　　　

 

＜２em＞
島根県宍道湖のシジミ　気仙沼産フカヒレ　冬瓜　どんこ椎茸
和風コンソメスープ　金箔
　

＜ポアソン＞
国産秋刀魚と帆立貝のサルティンポッカ スキャンピ　焼きトマト
創作ブイヤベース　和からしルイユ　　

 

＜ヴィアンド＞
特選黒毛和の牛タン赤ワインと八丁味噌のブレゼ 松茸天ぷら
国産牛ロースの塩山椒焼き　リードヴォーの湯葉巻き　秋トリュフ

 

＜一口丼とお出し＞
西京味噌フォアグラ　雑穀米　和栗　お出汁　山葵

 

＜デセール＞
コンフェッティ・パティシエより
本日の創作デセール

 

 

自家製パン

 

 

コーヒー　エスプレッソ　ハーブティー　緑茶

 

以上をご提供させていただきます。

 

価格は15,000円税込

 

 

大切な人へのプレゼントとして

大切な方へのお祝いとして

大切な方への感謝として

 

是非、御足をお運びください。

ご予約をお待ちしております。

 

※写真は昨年の「シェフの日」のメニューです

 

レストランコンフェッティ

048-729-8320